ALTA PASTELERÍA APTA Y NUTRITIVA. Curso online.

Este curso será una experiencia única para tus sentidos. Te invito a descubrir sabores y texturas que aún no conocías y a sorprenderte con los postres de calidad excepcional que vamos a lograr juntas. 

Nos enfocamos en una pastelería de alta calidad e inclusiva que podamos disfrutar todos juntos, nutriendo y cuidando nuestro cuerpo.

Las preparaciones nutritivas y aptas para todos que verás en este curso son:

• Cheesecake de coco.
• Tiramisú vegano.
• Alfajores crocantes de nuez.
• Torta clásica de pistachos.
• Torta mousse de chocolate blanco y mango.
• Brownie húmedo y chocolatoso de porotos negros.
• Alfajores helados de remolacha, piña y banana.
• Parfait de crema de limón y pudding de chocolate.
• Mini budines de calabaza rellenos.
• Torta mousse de chocolate y frutos rojos.

Trataremos temas importantes como:

• El reemplazo de azúcares refinadas y grasas no saludables.
• Cómo lograr una pastelería de alta calidad, cuidando la presentación.
• Harinas especiales sin gluten y nutritivas, cómo alternativa a las tradicionales.

¡Sin mix comerciales! Hacemos nuestras propias premezclas y combinaciones de harinas. Los principales ingredientes que usamos para esto son:

• Frutos secos: nueces, almendras, castañas de cajú, avellanas, maní.
• Frutos desecados: ciruelas, pasas de uva, higos.
• Harinas de semillas: lino, chía, amaranto.
• Harinas proteícas de legumbres o pseudocereales: garbanzos, lentejas, lupino, sarraceno, teff, quinoa.
• Goma xántica, guar o psyllium.

(No te preocupes si no conseguís alguno de los ingredientes mencionados, podremos ver juntas que opciones locales tenés para reemplazarlo.)

• Utensilios necesarios para realizar este curso: balanza de precisión de cocina, procesadora, o mixer, o minipimer.
• Debido a que este curso es de pastelería avanzada, se requiere experiencia básica previa en pastelería, con o sin gluten.

CARACTERÍSTICAS y BENEFICIOS de mis CURSOS ONLINE.

⏯️Video on demand. Manejás tus tiempos. No tenés presión de horarios. Podés verlo desde tu cocina.

❓Consultas ilimitadas. Tu suscripción no vence. Me podés consultar cuando te viene la duda a la mente. Y cuántas veces sea necesario.

💯Más de 1000 alumnas. Podés ver testimonios y fotos reales de los resultados de mis alumnas en mis redes sociales.

®️Certificado de finalización del curso.

💲Sin premezclas. Ahorras en tu compra. Podés elegir que productos usar. Hacés tu propia combinación de harinas. Teniendo la libertad para lograr distintos resultados.